Κατακράτηση Υγρών – οι Τροφές που Βοηθούν Σταματήστε να τρώτε “λίγο απ’ όλα”! 25 Λόγοι για να Πίνετε Πράσινο Τσάι Το αβοκάντο - το μαγικό φρούτο ενάντια στη γήρανση των κυττάρων Αλκαλική Διατροφή και Δίαιτα

Κατακράτηση Υγρών – οι Τροφές που Βοηθούν

Εξαιτίας των ορμονικών διακυμάνσεων, οι γυναίκες συχνά καταλήγουν με πρησμένες κοιλιές και πρησμένα άκρα την εβδομάδα πριν την περίοδο τους,

Σταματήστε να τρώτε “λίγο απ’ όλα”!

Το να τρώτε λίγο από όλα είναι ο σίγουρος τρόπος να χαλάσετε την υγεία σας. Υπάρχει στα τρόφιμα που βρίσκονται

25 Λόγοι για να Πίνετε Πράσινο Τσάι

Το πράσινο τσάι έχει αρχίσει να γίνεται ένα πολύ δημοφιλές ρόφημα παγκοσμίως εξαιτίας των άμεσων υγιεινών πλεονεκτημάτων. Είναι απίστευτο το

Το αβοκάντο – το μαγικό φρούτο ενάντια στη γήρανση των κυττάρων

Σίγουρα έχετε ακούσει για τις «ελεύθερες ρίζες», τα επιθετικά αυτά μόρια που επιτίθενται στα κύτταρα σας και στο DNA σας.

Αλκαλική Διατροφή και Δίαιτα

Η υπόσχεση Είναι μια δίαιτα που λατρεύουν οι σταρ του Χόλιγουντ, η οποία μπορεί  να βοηθήσει στην απώλεια κιλών και


Η Garcinia Cambogia (γκαρσίνια καμπότζια); Παρενέργειες και Ιδιότητες

Η Garcinia Cambogia (γκαρσίνια καμπότζια); Παρενέργειες και Ιδιότητες

Το φρούτο της Garcinia cambogia (γκαρσίνια καμπότζια) ήταν κάποτε ο λιγότερο δημοφιλής ξάδερφος ενός πασίγνωστου φρούτου, του μανγκοστιν. Αλλά σήμερα, τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν εκχύλισμα της garcinia cambogia, είναι στην επικαιρότητα λόγω της ικανότητας του φρούτου να καταστέλλει την όρεξη και να περιορίζει την αύξηση του σωματικού βάρους. Το περισσοτερα...

Όλη η αλήθεια γύρω από το Raspberry Ketone, το βατόμουρο του «αδυνατίσματος»

Όλη η αλήθεια γύρω από το Raspberry Ketone, το βατόμουρο του «αδυνατίσματος»

Με εκατομμύρια ανθρώπους να πεθαίνουν κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο από αιτίες συνδεδεμένες με το σωματικό βάρος, είναι πια φανερό ότι η διατήρηση της καλής φυσικής κατάστασης και γενικότερα της υγείας είναι ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί η περισσοτερα...


Κατακράτηση Υγρών – οι Τροφές που Βοηθούν

Κατακράτηση Υγρών – οι Τροφές που Βοηθούν thumbnail

Εξαιτίας των ορμονικών διακυμάνσεων, οι γυναίκες συχνά καταλήγουν με πρησμένες κοιλιές και πρησμένα άκρα την εβδομάδα πριν την περίοδο τους, αλλά η κατακράτηση υγρών μπορεί να είναι αποτέλεσμα και φτωχής διατροφής. Είτε είναι προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο είτε απλά πρόκειται για πολλές βουτιές στα αλμυρά πατατάκια, αυτή είναι μια λίστα τροφίμων που θα σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε […]

Σταματήστε να τρώτε “λίγο απ’ όλα”!

Σταματήστε να τρώτε “λίγο απ’ όλα”! thumbnail

Το να τρώτε λίγο από όλα είναι ο σίγουρος τρόπος να χαλάσετε την υγεία σας. Υπάρχει στα τρόφιμα που βρίσκονται στα καταστήματα (ακόμα και στα βιολογικά) μια μεγάλη ανισορροπία μεταξύ των προϊόντων καλά για την υγεία και αυτά που είναι επιβλαβή για την υγεία μας, και δυστυχώς  κυριαρχούν τα κακά. Όποτε όταν “τρώτε λίγο από […]

25 Λόγοι για να Πίνετε Πράσινο Τσάι

25 Λόγοι για να Πίνετε Πράσινο Τσάι thumbnail

Το πράσινο τσάι έχει αρχίσει να γίνεται ένα πολύ δημοφιλές ρόφημα παγκοσμίως εξαιτίας των άμεσων υγιεινών πλεονεκτημάτων. Είναι απίστευτο το τι μπορεί να κάνει το πράσινο τσάι για την υγείας σας. Κι αν δεν πίνετε τουλάχιστον 3 με 4 κούπες πράσινο τσάι ημερησίως, τότε σίγουρα ΔΕΝ βοηθάτε καθόλου την υγεία σας. Ακολουθούν 25 λόγοι που […]

Το αβοκάντο – το μαγικό φρούτο ενάντια στη γήρανση των κυττάρων

Το αβοκάντο – το μαγικό φρούτο ενάντια στη γήρανση των κυττάρων thumbnail

Σίγουρα έχετε ακούσει για τις «ελεύθερες ρίζες», τα επιθετικά αυτά μόρια που επιτίθενται στα κύτταρα σας και στο DNA σας. Επιταχύνουν τη γήρανση και συμμετέχουν στο ξεκίνημα πολλών ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, όπως η αθηροσκλήρωση, τα προβλήματα όρασης, τις άνοιες και το καρκίνο. Από που προέρχονται όμως οι ελεύθερες ρίζες; Από την μόλυνση, […]

Αλκαλική Διατροφή και Δίαιτα

Αλκαλική Διατροφή και Δίαιτα thumbnail

Η υπόσχεση Είναι μια δίαιτα που λατρεύουν οι σταρ του Χόλιγουντ, η οποία μπορεί  να βοηθήσει στην απώλεια κιλών και μπορεί ίσως να αποτρέψει προβλήματα όπως αρθρίτιδα και καρκίνος. Η θεωρία υποστηρίζει, ότι κάποιες τροφές, όπως το κρέας, το σιτάρι, η επεξεργασμένη ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, οδηγούν το σώμα μας να παράγει οξέα, τα […]

Τα Πλεονεκτήματα των Ωμέγα 3

Τα Πλεονεκτήματα των Ωμέγα 3 thumbnail

Σε ένα μάθημα σχετικά με την διατροφή που παρακολούθησα στο κολέγιο την δεκαετία του ’90, άκουσα μια συμφοιτήτρια να περηφανεύεται σε μια μικρή ομάδα ατόμων για το πως έτρωγε μόνο τρόφιμα χωρίς λίπος. Το μεγαλύτερο μέρος των Αμερικανών ήταν παρασυρμένοι στην “χωρίς λίπος” τρέλα, και οι απόψεις της συμφοιτήτριας μου δεν ήταν καθόλου ασυνήθιστες. Το [...]

6 Συμβουλές για να Απολαύσετε τη Σοκολάτα Χωρίς Ενοχές

6 Συμβουλές για να Απολαύσετε τη Σοκολάτα Χωρίς Ενοχές thumbnail

Για χρόνια προσπαθείτε να διακόψετε. Είστε σίγουροι ότι αυτή η σχέση είναι λάθος, ακόμα και αμαρτωλή. Αλλά προσπαθήστε όσο θέλετε, απλά δεν μπορείτε να την τελειώσετε – η δύναμη της θέλησης σας τελικά λυγίζει και πάντα γυρίζετε πίσω για περισσότερο. Φυσικά μιλάμε για την σχέση αγάπης σας με την ΣΟΚΟΛΑΤΑ - η μελαχρινή γόησσα είναι [...]

10 εύκολοι τρόποι να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού

10 εύκολοι τρόποι να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού thumbnail

Ακόμα κι αν δεν τρελαίνεστε για τηγανητές πατάτες ή μπρέτσελ, τρώτε περισσότερο αλάτι από ότι φαντάζεστε. Το νάτριο, βασικό συστατικό του αλατιού, μπορεί να βρίσκεται κρυμμένο σε μέρη που ούτε υποψιαζόμαστε, όπως η κέτσαπ, τα έτοιμα γεύματα, οι στιγμιαίες σούπες και μερικά φάρμακα. Η υψηλή συγκέντρωση νατρίου μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών στο σώμα. Αυτό [...]

Προβιοτικά: 10 Λόγοι για τους Οποίους Πρέπει να τα Καταναλώνουμε

Προβιοτικά: 10 Λόγοι για τους Οποίους Πρέπει να τα Καταναλώνουμε thumbnail

Προβιοτικά: Ένα δισεκατομμύριο καλοί μικροοργανισμοί. Τα φιλικά βακτήρια για το πεπτικό μας σύστημα. Γνωρίζατε ότι το πεπτικό μας σύστημα περιέχει πάνω από 400 τύπους φιλικών βακτηρίων; Αυτοί οι μικροί τύποι, γνωστοί ως προβιοτικά  (το οποίο σημαίνει προ-βίου = υπέρ της ζωής) βοηθάνε στην μείωση της ανάπτυξης των παθογόνων βακτηρίων και προωθούν την καλή υγεία του [...]

Ο Σωστός (και ο Λάθος Τρόπος) να Επιλέγετε Σνακ

Ο Σωστός (και ο Λάθος Τρόπος) να Επιλέγετε Σνακ thumbnail

Ενώ κάποια άτομα που ακολουθούν δίαιτα δέχονται με χαρά την προσθήκη ενός σνακ στο μενού τους, κάποιοι άλλοι  έχουν ενοχές ακόμα και όταν ένα μικρό κομμάτι προτείνετε να καταναλωθεί! Στην πραγματικότητα το σνακ μεταξύ των γευμάτων φαίνεται να είναι ο χαμένος κρίκος που θα σας βοηθήσει να πετύχετε την απώλεια κιλών που επιθυμείτε. Ο σκοπός [...]

Πιο Υγιεινοί Τρόποι για να Τρώτε τα Επιδόρπια

Πιο Υγιεινοί Τρόποι για να Τρώτε τα Επιδόρπια thumbnail

Το να ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο διατροφής είναι δύσκολη δουλειά. Δεν υπάρχει εύκολος τρόπος για αυτό, και για πολλούς σημαίνει να εγκαταλείψουν τις τροφές που αγαπούν περισσότερο. Αλλά δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό! Εάν περιορίζετε τον εαυτό σας τόσο πολύ ώστε η υγιεινή διατροφή να γίνει πιο πολύ εμπόδιο από βοήθεια, τότε οι καλές [...]

Μειώστε τις Θερμίδες Χωρίς Στέρηση και Δίαιτα

Μειώστε τις Θερμίδες Χωρίς Στέρηση και Δίαιτα thumbnail

Δίαιτα δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώμε λιγότερο για να χάσουμε κιλά, αν και σήμερα πολλοί το πιστεύουν αυτό. Κάποιος που κάνει δίαιτα προσπαθεί να τρώει λιγότερο, ή σταματάει να τρώει γλυκά για να χωρέσει σε ένα μικρότερο νούμερο παντελονιού. Η δίαιτα έχει διαφορετική σημασία. Αναφέρεται στα τρόφιμα που καταναλώνουμε σε κανονικές συνθήκες. Βελτιώνοντας την [...]

Εποχιακές και Υγιεινές Τροφές που Ευνοούν τον Προϋπολογισμό Σας

Εποχιακές και Υγιεινές Τροφές που Ευνοούν τον Προϋπολογισμό Σας thumbnail

Εποχιακές τροφές - Εξαιρετικές Γεύσεις & Διατροφή που ταιριάζουν στον προϋπολογισμό σας Τις φάγατε το Φλεβάρη, είχαν έρθει από άλλη χώρα και η γεύση ήταν επίπεδη και όχι αξιόλογη. Και τώρα μια μπουκιά, από μία που μεγάλωσε έξω από την πόλη σας, είναι εντυπωσιακή, γλυκιά ζουμερή και γεμάτη γεύση. Μιλάμε για την τομάτα αλλά θα [...]

10 Τρόποι για να Αποφύγετε την Διατροφική Κραιπάλη

10 Τρόποι για να Αποφύγετε την Διατροφική Κραιπάλη thumbnail

Όλοι έχουμε ακούσει συζητήσεις σε τραπεζαρίες σχετικά με τις πρόσφατες δίαιτες και την προσπάθεια να χάσουν κιλά. Μπορεί να συμμετείχατε στην συζήτηση λέγοντας «Θα προσπαθήσω να είμαι καλή σήμερα, θα φάω μόνο σαλάτες και φρούτα και θα αποφύγω τη ζάχαρη και όλα τα ανθυγιεινά». Ή μπορεί η συζήτηση να ξεκίνησε με «Έφαγα τόσο πολύ αυτό [...]

Είναι Λοιπόν τα Αυγά Υγιεινά ή Όχι; Ας Λύσουμε την Υπόθεση!

Είναι Λοιπόν τα Αυγά Υγιεινά ή Όχι; Ας Λύσουμε την Υπόθεση! thumbnail

  Έχοντας πέσει από το βάθρο της προτίμησης των διατροφολόγων πολλές φορές θα πιστεύατε ότι το ευαίσθητο αυγό θα είχε καταρρακωθεί.  Ευτυχώς ο εγωισμός του δεν είναι τόσο εύθραυστος όσο το κέλυφος του. Παρόλες τις προσπάθειες  να αποχωριστεί το αυγό από τον χαρακτηρισμό ως “η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης στον πλανήτη”, το αυγό έχει καταφέρει να [...]

Η διατροφή, μια επιστήμη

Διατροφή και Υγεία

Ως διατροφή ορίζεται ο τρόπος που τρεφόμαστε. Με την πάροδο του χρόνου η έννοια της επεκτάθηκε περισσότερο και περιλαμβάνει όχι μόνο τα οφέλη που αποκομίζουμε από μια σωστή διατροφή αλλά και τις ασθένειες που προκύπτουν όταν αυτή είναι ανεπαρκής ή ελλιπής.

Με μια πιο επιστημονική προσέγγιση, η διατροφή μπορεί να οριστεί ως εξής:

Η διατροφή υποδεικνύει τις επεξεργασίες από τις οποίες ένας άνθρωπος μεταβολίζει τα τρόφιμα για να εξασφαλίσει τη λειτουργία του. Η διατροφή είναι επίσης μια πολύπλευρη επιστήμη, που περιλαμβάνει δύο μεγάλους άξονες:

  • Τη φυσιολογία της διατροφής που αντιμετωπίζει τον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός εκτελεί το μετασχηματισμό των τροφίμων, δηλαδή τις μεταβολικές διεργασίες. Αυτό περιλαμβάνει τη μελέτη του ρόλου των θρεπτικών μακροσυστατικών και μικροσυστατικών στο επίπεδο των κυψελοειδών βιοχημικών μηχανισμών, και τις συνέπειες τους στους ιστούς, της ανισορροπίας ανάμεσα στην ενέργεια που απορροφιέται και την ενέργεια που ξοδεύεται από τον οργανισμό.
  • Τη ψυχολογία της διατροφής που αναλύει την τροφική συμπεριφορά του ατόμου ή της ομάδας. Δίνει έμφαση σε ερωτήματα όπως «γιατί τρώμε;» ή «πώς διαλέγουμε τα τρόφιμά μας;». Στον άνθρωπο, αυτά τα ερωτήματα σχετίζονται με περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως το κατασκευασμένο περιβάλλον, τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και τις πολιτικές της υγείας, καθώς επίσης με τα χαρακτηριστικά του όπως τα εισοδήματά του ή την «κουλτούρα» του.

Ο συστηματικός προσδιορισμός των κύριων θρεπτικών συστατικών και των ρόλων τους ξεκίνησε στις αρχές του 20ου αιώνα. Τα τελευταία 50 χρόνια η επιστήμη της διατροφής ενδιαφέρεται όλο και περισσότερο για τις χρόνιες εκφυλιστικές ασθένειες αλλά και τις παθήσεις που οφείλονται στο αυξημένο σωματικό βάρος, όπως ο διαβήτης , οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο καρκίνος, η παχυσαρκία, διάφορες αλλεργίες, οι οποίες εκτός από την γενετική προδιάθεση επιβαρύνονται και από τις διατροφικές μας συνήθειες.

Έτσι έκανε την εμφάνιση της και η έννοια της ισορροπημένης διατροφής και φανερώθηκαν και οι βλάβες που οφείλονταν στις υπερβολικά κατεργασμένες τροφές. Επίσης αποκαλύφθηκαν και τα οφέλη των βιταμινών, των μετάλλων, των ολιγοστοιχείων, των αντιοξειδωτικών (φλαβονοειδή , καροτενοειδή) και των αμινοξέων.

Το e-diatrofi έχει σκοπό την ενημέρωση μας για μια ισορροπημένη διατροφή η οποία θα προάγει την υγεία μας, με απλούς εύκολους και καθημερινούς τρόπους.

Τα θέματα και τα άρθρα μας έχουν ποικίλη θεματολογία, την διατροφή και την υγεία, την διατροφή με σκοπό την μείωση του σωματικού βάρους, την διατροφική πυραμίδα, δίαιτες, μεσογειακή διατροφή, διατροφή για γράμμωση ή για όγκο.

Πιστεύουμε ότι θα προσφέρουμε την καλύτερη ενημέρωση για την διατροφή και την υγεία. Επισκεφτείτε μας και ανακαλύψτε τα καινούρια άρθρα. Σας περιμένουμε!