Category: Μυστικά της Διατροφής
Στο «παραδοσιακό» πασχαλινό τραπέζι, όλα τα άλλα κόμματα, πολύ και λίγο δεξιά, κεντρώα, πολύ και λίγο αριστερά και οικολογικά, βλέπουν μόνο «τρόφιμα», που η αφθονία τους απειλείται από την …
Δεν υπάρχουν αξιόπιστα στατιστικά στοιχεία για τον αριθμό των γυναικών που παρουσιάζουν έλλειψη σιδήρου (οι αριθμοί ποικίλλουν κατά τρεις φορές ανάλογα με την πηγή). Αλλά από την εμπειρία μου, …
Στην εποχή της μείωσης της κατανάλωσης κρέατος για λόγους υγείας αλλά και περιβαλλοντολογικούς, η κατανάλωση της σόγιας σημειώνει εκρηκτική άνοδο. Η σόγια είναι όσπριο, το οποίο σημαίνει ότι ανήκει …
Κατά τη διάρκεια εορταστικής περιόδου, θα φάμε περισσότερο από το συνηθισμένο, και ειδικά “εξαιρετικά” και πλουσιότερα φαγητά. Όλα αυτά ασκούν πίεση στο πεπτικό μας σύστημα. Δεν θέλω να σας …
Διατροφικές συμβουλές για τους σαρκοφάγους Το κόκκινο κρέας κατηγορείται ότι προκαλεί καρκίνο του παχέος εντέρου και πολλές άλλες ασθένειες. Σύμφωνα με μια επιστημονική μελέτη, θα μπορούσαν να αποφευχθούν 6000 …
Γιατί προκαλεί τόσο κακό η γλουτένη? Η γλουτένη είναι ένα γλοιώδες συστατικό το οποίο δεν βρίσκεται στα δημητριακά ή στο αλεύρι αλλά εμφανίζεται μόλις ρίξουμε νερό στο αλεύρι. Στο …
Οι πατάτες είναι πολύ δημοφιλής. Καλλιεργούνται εύκολα, μαγειρεύονται το ίδιο εύκολα, έχουν καλή γεύση – όταν τις έχετε επιλέξει σωστά – έχουν τη φήμη ότι είναι θρεπτικές, και το …
Ο σίδηρος αποτελεί ουσιώδες στοιχείο για την ισορροπία του οργανισμού. Είναι απαραίτητος για την παραγωγή της αιμοσφαιρίνης και για την ορθή λειτουργία του σώματος. Η έλλειψη σιδήρου εμφανίζεται συνήθως …
Οι χυμοί των φρούτων παρουσιάζονται ως υγιεινά τρόφιμα. Είναι κατανοητό εφόσον περιέχουν τη λέξη «φρούτα». Ωστόσο, αυτό που πολλοί από μας δεν συνειδητοποιούν, είναι ότι οι χυμοί των φρούτων …
Και αν σας έλεγα ότι τα προβλήματα παχυσαρκίας, μειωμένης λίμπιντο, έλλειψης κινήτρων, ή η τάση για κατάθλιψη θα μπορούσαν ενδεχομένως να προκύψουν από μία μόνο αιτία, την πτώση του …
