Author: Αλεξάνδρα Ταμπάκη - Επιστημονική Επιμέλεια: Δρ. Γιάννης Β. Σίμος - Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Είναι εύκολο να νοιώσουμε μπερδεμένοι όταν πρόκειται για την υγεία και τη διατροφή. Ακόμα και εξειδικευμένοι επαγγελματίες συχνά έχουν αντικρουόμενες απόψεις. Παρόλες τις διαφωνίες, ένας αριθμός συμβουλών ευεξίας στηρίζονται …
Το να απολαύστε ένα φαγητό και να κάνετε καλό στην υγεία σας, γίνεται. Είναι μια ακόμη από τις βαθύτερες πεποιθήσεις μου για τη διατροφή. Θα σας το αποδείξω με …
Στην εποχή της μείωσης της κατανάλωσης κρέατος για λόγους υγείας αλλά και περιβαλλοντολογικούς, η κατανάλωση της σόγιας σημειώνει εκρηκτική άνοδο. Η σόγια είναι όσπριο, το οποίο σημαίνει ότι ανήκει …
Για τους περισσότερους από εμάς, αυτές τις μέρες ζούμε εμπειρίες άνευ προηγουμένου, που σχετίζονται με τη νέα μάστιγα που είναι ο κοροναϊός Covid-19.Αυτός ο ιός έχει διαταράξει τη ζωή …
“Ας σταματήσουμε”, ας προσπαθήσουμε να δεχθούμε από τα βάθη της καρδιάς μας ότι τίποτα δεν είναι τυχαίο. Ο ιός έχει αναγκάσει τον κόσμο να σταματήσει, μειώνει την ατμοσφαιρική ρύπανση …
Κατά τη διάρκεια εορταστικής περιόδου, θα φάμε περισσότερο από το συνηθισμένο, και ειδικά “εξαιρετικά” και πλουσιότερα φαγητά. Όλα αυτά ασκούν πίεση στο πεπτικό μας σύστημα. Δεν θέλω να σας …
Διατροφικές συμβουλές για τους σαρκοφάγους Το κόκκινο κρέας κατηγορείται ότι προκαλεί καρκίνο του παχέος εντέρου και πολλές άλλες ασθένειες. Σύμφωνα με μια επιστημονική μελέτη, θα μπορούσαν να αποφευχθούν 6000 …
Γιατί προκαλεί τόσο κακό η γλουτένη? Η γλουτένη είναι ένα γλοιώδες συστατικό το οποίο δεν βρίσκεται στα δημητριακά ή στο αλεύρι αλλά εμφανίζεται μόλις ρίξουμε νερό στο αλεύρι. Στο …
Οι πατάτες είναι πολύ δημοφιλής. Καλλιεργούνται εύκολα, μαγειρεύονται το ίδιο εύκολα, έχουν καλή γεύση – όταν τις έχετε επιλέξει σωστά – έχουν τη φήμη ότι είναι θρεπτικές, και το …
Ο σίδηρος αποτελεί ουσιώδες στοιχείο για την ισορροπία του οργανισμού. Είναι απαραίτητος για την παραγωγή της αιμοσφαιρίνης και για την ορθή λειτουργία του σώματος. Η έλλειψη σιδήρου εμφανίζεται συνήθως …
