Ο πράσινος καφές είναι ο καφές που οι κόκκοι του δεν έχουν ψηθεί. Η διαδικασία του ψησίματος των κόκκων καφέ μειώνει τα αποθέματα του χλωρογενικού οξέος. Γι’ αυτό και οι κόκκοι του πράσινου καφέ έχουν υψηλότερα επίπεδα χλωρογενικού οξέος σε σύγκριση με τους ψημένους κόκκους καφέ. Το χλωρογενικό οξύ πιστεύετε ότι βοηθάει στις καρδιαγγειακές παθήσεις, στον διαβήτη, στην απώλεια βάρους και σε άλλες παθήσεις.
Ο πράσινος καφές απέκτησε δημοσιότητα για την δράση του στην απώλεια βάρους όταν αναφέρθηκε για πρώτη φορά στην εκπομπή του Dr Oz το 2012. Στην συγκεκριμένη εκπομπή αναφέρθηκε ότι οι κόκκοι του πράσινου καφέ καίνε γρήγορα το λίπος και ότι δεν είναι απαραίτητη η σωματική άσκηση.
Οι κόκκοι του πράσινου καφέ , όπως προαναφέραμε, είναι κόκκοι που δεν έχουν ψηθεί. Και για αυτό περιέχουν υψηλό ποσοστό από χλωρογενικό οξύ. Αυτό το συστατικό πιστεύεται ότι έχει ποικίλα πλεονεκτήματα. Σχετικά με την αρτηριακή υπέρταση, επηρεάζει τα αιμοφόρα αγγεία και την ελαττώνει.
Σχετικά με το αδυνάτισμα, το χλωρογενικό οξύ στον πράσινο καφέ επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός διαχειρίζεται το σάκχαρο στο αίμα και τον μεταβολισμό του.
Πιθανόν να είναι αναποτελεσματικό για:
Ανεπαρκή στοιχεία για:
Ο πράσινος καφές φαίνεται να είναι ασφαλής βάση των περιορισμένων μελετών που έχουν γίνει μέχρι στιγμή σε ανθρώπους. Στις κλινικές έρευνες δεν αναφέρθηκαν σοβαρές παρενέργειες.
Παρόλα αυτά, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι ο πράσινος καφές περιλαμβάνει καφεΐνη όπως ο κανονικός καφές. Για αυτό και ο πράσινος καφές μπορεί να δημιουργήσει παρενέργειες σχετιζόμενες με την καφεΐνη όπως και ο καφές.
Η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει αϋπνία, ευερεθιστότητα και ανησυχία, στομαχικές διαταραχές, ναυτία και εμετούς, να αυξήσει την καρδιακή και αναπνευστική συχνότητα και άλλες παρενέργειες. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφέ μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, άγχος, ταραχή, εμβοές και καρδιακές αρρυθμίες.
Οι κόκκοι του πράσινου καφέ περιέχουν καφεΐνη, που αποτελεί ερέθισμα για την απώλεια βάρους. Επίσης περιέχουν υψηλά επίπεδα χλωρογενικού οξέος, μιας αντιοξειδωτικής πολυφαινόλης που οι ερευνητές πιστεύουν ότι προωθεί την απώλεια βάρους με την μείωση της απορρόφησης των λιπαρών και την γλυκόζης στο έντερο, και την μείωση των επιπέδων ινσουλίνης για την βελτίωση της μεταβολικής λειτουργίας.
Μια ανάλυση στο περιοδικό Γαστρεντερολογικές Μελέτες & Έρευνα, έδειξε ότι το εκχύλισμα από κόκκους πράσινου καφέ μειώνει το σωματικό βάρος σημαντικά σε σχέση με το placebo, σε τρεις διαφορετικές μελέτες. Αν και η μέση απώλεια βάρους – περίπου 2.5 κιλά – ποίκιλλε (ίσως επειδή και η δοσολογία ποίκιλλε από 180 σε 200mg ημερησίως), οι ερευνητές σημείωσαν τα ανεπαρκή στοιχεία των μελετών και πρότειναν να γίνουν κι άλλες πριν προταθεί το συγκεκριμένο σκεύασμα για την απώλεια κιλών.
Αν και το εκχύλισμα φαίνεται ασφαλές, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας χλωρογενικού οξέος μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα καρδιαγγειακών παθήσεων καθώς αυξάνει τα επίπεδα ενός αμινοξέος, της ομοκυστεΐνης. Γενικά συνίσταται η ενήλικες χρήστες καφέ να διατηρούν μια σταθερή ποσότητα την ημέρα, 3 με 4 κούπες ή 300-400mg.
Παρόλο το θόρυβο γύρω από τους κόκκους του πράσινου καφέ, δεν αξίζει να σπαταλήσουμε χρήματα μας για να επιτύχουμε την απώλεια κιλών, με ένα προϊόν του οποίου τα αποτελέσματα είναι μικρά – το 1 επιπλέον κιλό που έχασε η ομάδα του Dr Oz δεν είναι άξιο αναφοράς – και με μακροχρόνια αβέβαια ρίσκα. Αντί για αυτό ακολουθήσετε αυτό που γνωρίζετε σχετικά με μια σταδιακή απώλεια κιλών: μια βασική , απολαυστική διατροφή σε συνδυασμό με σωματική άσκηση καθημερινά.
Μπορεί να είναι βαρετή αλλά είναι αποτελεσματική.
Αν και πραγματικά θα ήτανε υπέροχο να μπορούμε να τρώμε ότι επιθυμούμε και μετά να παίρνουμε ένα χαπάκι – χωρίς παρενέργειες – για να διατηρήσουμε το σωματικό βάρος, πρέπει να γνωρίζουμε ότι κανένα χαπάκι δεν μπορεί να το κάνει αυτό στο σώμα με ασφάλεια.
Μια διατροφή πλούσια σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά και δημητριακά ολικής, καθώς και μικρή ποσότητα επεξεργασμένων τροφών και λιπαρών έχει αποδειχθεί ότι βοηθάει το σώμα να απομακρύνει τις ασθένειες και σε συνδυασμό με συχνή αερόβια άσκηση μπορεί να βοηθήσει στην διατήρηση του ιδανικού βάρους.
Η σωστή δίαιτα – αυτή που κρατάει τα κιλά μακριά – περιλαμβάνει πειθαρχία στην διατροφή και άσκηση.
Για όσους θέλουν να πειστούν από μόνοι ή έχουν αποφασίσει ότι ο πράσινος καφές στην Ελλάδα είναι η λύση για την απώλεια βάρους και δυσκολεύονται να το βρουν στην αγορά, έκανα μια μικρή έρευνα και εντόπισα ίσως τον πιο ενημερωμένο και αξιόλογο προμηθευτή εκχυλίσματος πράσινου καφέ. Κάνετε κλικ εδώ